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企业简介
“董谨华高汤葫芦头”创于2008年，至今十年有余。葫芦头作为陕西特色小吃，源于北宋，因猪大肠油脂较厚，形状像葫芦，因此得名“葫芦头”。董谨华先生在原材料的基础上，经过自己多次研究改良与升华了肥肠，以“秘方红肠”为一绝，结合传统美食及加工而成现在的“董谨华高汤葫芦头泡馍”。馍块洁白晶亮，红肠绵软滑韧，真的是肉嫩汤鲜，肥而不腻，吃时再配以泡菜更是爽口，老幼皆宜，即是佳肴又是上乘补品！
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企业动态
咸阳正宗炒葫芦头招商 来电咨询 董谨华高汤葫芦头泡馍店供应
2020-12-01 来源：秦汉新城董谨华高汤葫芦头泡馍店
葫芦头泡馍之所以脍炙人口与它精细的烹制工艺和多种调料的合理使用是分不开的。其烹制工艺主要有处理肠肚、熬汤、泡馍三道程序。肠肚要经过挼、捋、刮、翻、摘、回翻、漂，再捋、煮、晾... 【查看全文】
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2020-12-01 来源：秦汉新城董谨华高汤葫芦头泡馍店
好多外地朋友都知道，如果来西安吃葫芦头泡馍不吃棒棒肉那就外行了。棒棒肉是指经过各种程序接下来经柏树枝熏制而成的猪大肠，肥而不腻唇齿留香。一份葫芦头泡馍，一份棒棒肉，一份泡菜... 【查看全文】
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西安董谨华葫芦头泡馍哪家好 推荐咨询 董谨华高汤葫芦头泡馍店供应
2020-07-15 来源：秦汉新城董谨华高汤葫芦头泡馍店
有的老食客也讲究从一边“蚕食”，不能满碗搅动，说这样鲜热之气跑不散，汤也不会糊了。牛羊肉泡馍原名羊肉泡馍，西安董谨华葫芦头泡馍哪家好，古称羊羹，苏东坡有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的... 【查看全文】
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2020-07-15 来源：秦汉新城董谨华高汤葫芦头泡馍店
西安人吃葫芦头各有所爱，大凡青壮年男人喜肉多汤肥，麻辣味重，以过肉瘾；妇女喜欢清汤单走，利肠爽口，以品其清香；老年人则喜其形、色、质、味之美。据说肠吸五谷之精华，性温善补，... 【查看全文】
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